化 學 名 ：	檸檬酸鈉 ，2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鈉二水物，枸緣酸鈉
英文名稱 ：	Sodium Citrate
分 子 式 ：	Na3C6H5O7·2H2O
分 子 量 ：	249.10
CAS NO ：	68-04-2
性　　能 ：	無色或白色結晶顆粒或結晶性粉末 ，無臭 、味鹹 ，涼 、溶於水 ，難溶於乙醇 ，在潮濕空氣中微有潮解性 。5% 水溶液的 PH 為 7.6-8.6  ，150 ℃失去結晶水 。
用　　途 ：	清洗 、汙水處理等 。
包　　裝 ：	內襯聚乙烯塑料袋 ，外套複合塑料編織袋 ，每袋淨重25kg 。
質量指標		國家指定標準
檸檬酸鈉含量（%）		98
含水量（%）		0.5
可溶雜質（%）		0.5
鐵鹽（%）		0.01
氯化物（%）		0.01
硫酸鹽（%）		0.1
草酸鹽（%）		0.1
鈣鹽（%）		0.2
重金屬（%）		0.01